Proletjelo je! Nakon 7 predivnih festivalskih dana završili 24. MFF i 4. Okusi svijeta

Pred ponovo prepunim Šancem i publikom na nogama završio je 24. Međunarodni festival folklora. Punih sedam dana, od 2. do 8. srpnja, grupe iz Sj. Makedonije, Turske, Gruzije, Španjolske, Burundija i Indonezije oduševljavale su Karlovčane, ali i Dugorešane, Ozaljčane i Ogulince svojim nastupima.

Teško je izdvojiti bilo koju od grupa jer svaka je na svoj način osvojila publiku i domaćine, ali treba naglasiti kako ih sve krasi ljubav prema tradiciji svojih zemalja i velika dobrota.

-Imamo nešto što drugi nemaju, ustanite i zaplješćite ljudima koji ovo organiziraju, rekao je gradonačelnik Damir Mandić na zatvaranju festivala.

MFF Karlovac i jest po mnogočemu jedinstven. Prvo je fenomenalna publika koja uvijek u velikom broju dolazi na koncerte i koja ne propušta interakciju s grupama. Naši se gosti zbog njih često osjećaju kao zvijezde.

Drugo su Okusi svijeta, manifestacija koja se održava unutar MFF-a, a ove godine imala je tek četvrto izdanje. No, festival bez Okusa više nije zamisliv. Trajali su od 5. do 8. srpnja i zatvoreni su sat nakon zatvaranja festivala, a do zadnje minute se čekalo uredu kod gastro kućica na porciju tradicionalnih jela gostujućih zemalja.

Upoznavanje država kroz njihov folklor tek je mali dio njihove kulture. Kroz gastronomiju na Okusima svijeta, ali kroz pričanje bajki i priča te izložbu instrumenata zemalja sudionica, dobiva se cjelovitija slika o načinu njihova života.

Za sve to posjetitelji 24. MFF-a ponovo nisu morali dalje od Hrvatske tek “skočiti” do Karlovca.

-Ovih sedam festivalskih dana proletjelo je u trenu. Bilo je intenzivno i predivno. Naši gosti zadovoljni odlaze svojim kućama ili na nastavak turneja, a mi već danas započinjemo s pripremama za veliki, jubilarni 25. Međunarodni festival folklora iduće godine. Hvala svima na podršci, poručuju organizatori.

Foto: Silvijo Selman i Demjan Rožman

Hvala, Oguline! Grupe dvosatnim koncertom zamalo probudile vještice s Kleka

Još jedan festivalski dan i još jedan izvrstan nastup grupa, ovoga puta u Ogulinu, je iza nas. Ogulin je oduševio naše grupe svojom ljepotom, zelenilom, Đulom, skrivenim terasama. Gostoprimstvo su vratili onako kako najbolje znaju – pjesmom i plesom.  

Ansambli su dvosatnim koncertom u Frankopanskom kaštelu zamalo probudili vještice s Kleka, a sigurno su uljepšali prekrasnu i ne prevruću ljetnu večer za više od 400 Ogulinaca.

Istovremeno, u Karlovcu kod Glazbenog paviljona širili su se mirisi jela s 4. Okusa svijeta što je ponovo privuklo brojne posjetitelje da uživaju u bogatoj gastro ponudi jela i pića iz Španjolske, Gruzije, Turske, Sjeverne Makedonije, Indonezije, Burundija i Hrvatske. Knjiguljica je pričom i kreativnom radionicom najmlađe povela na putovanje po Gruziji. 

Danas je posljednja prilika svima onima koji još nisu stigli na Okuse svijeta i/ili koncerte grupa s ovogodišnjeg, 24. Međunarodnog festivala folklora. 

Zadnji puta ove godine, kod paviljona gastro kućice će biti otvorene od 17 do 23:30 sati, a Knjiguljica s programom počinje u 18 sati. Do 20 sati na rasporedu je nagradni obiteljski kviz „Folklor i tradicije zemalja sudionica”, zatim kreativna igra „Potraga za Okusima svijeta” te kreativna radionica za djecu „Flamenco i španjolske lepeze”.

Svečano zatvaranje 24. Međunarodnog festivala folklora počinje u 20:30 sati na Košarkaškom igralištu u Šancu. Ceremoniji će prethoditi povorka od 20:15 sati, od spomenika žabi do Šanca.

Foto: Okusi svijeta Karlovac / Demjan Rožman i 24. MFF u Ogulinu / Silvijo Selman

24. MFF plesao uz obalu Kupe u Ozlju, grupe u petak stižu u Ogulin

Peti dan Međunarodnog festivala folklora i drugi dan Okusa svijeta protekli su po planu. Grupe su nastupale u Ozlju u Dnevnom boravku na Gradskom kupalištu uz Kupu.

Koncert je pratilo oko 300 gledatelja, a oni koji nisu našli mjesto na stolicama snašli su se s dekicama, prostirkama pa čak i na spasilačkoj kućici. Dvije grupe, Turska i Gruzija, nastupale su predvečer pred Zorin domom, a Burundi i Indonzija imali su gostovanje u Metliki.

Okusi svijeta i danas su na prostor Glazbenog paviljona u Karlovcu doveli brojne znatiželjnike, ali prije svega gurmane odnosno one sklone isprobavanju novih okusa. Knjiguljica je pričala priču iz Turske, a djeca su na kreativnim radionicama potom izrađivala čarobni ćilim.

Petak je već tradicionalno dan za Ogulin. Grupe će do grada pod Klekom krenuti već rano poslijepodne i nakon kratkog upoznavanja ogulinskih divota posjetit će gradonačelnika Dalibora Domitrovića. Cjelovečernji koncert je od 20:30 sati u Frankopanskom kaštelu.

U Karlovcu se na Okusima svijeta od 17 sati ponovo otvaraju gastro kućice, a od 18 sati na rasporedu je narodna bajka “Davit” iz Gruzije i izrađivanje gruzijskog bedža. Duž Promenade otvorena je i interaktivna izložba instrumenata, zastanite, skenirajte i slušajte kako svira.

Sve novosti o festivalu i Okusima svijeta pratite na našem portalu i društvenim mrežama.

Foto: Silvijo Selman / Demjan Rožman

Počeli 4. Okusi svijeta. Cooking show privukao brojne posjetitelje

Četvrti Okusi svijeta u Karlovcu i službeno su započeli. Red kuhanja, red pjesme i plesa u večernjem cooking showu, kod Glazbenog paviljona su privukli velik broj posjetitelja. No, na promenadu su stizali i tijekom prijepodneva kada su četiri gastro kućice otvorile svoja vrata te posebno kada je Knjiguljica počela s pripovijedanjem indonezijske bajke. Interaktivna izložba instrumenata također je izazvala veliki interes građana.

Prostorom se širio miris svjetskih specijaliteta koje u gastro kućicama, prema točnoj recepturi pripremaju restorani DP, Žganjer, Teriyjaki i Kristal, a isto će biti svakog dana do subote od 17 do 23:30 sati.

Grupe iz Indonezije, Turske, Španjolske, Sj. Makedonije, Burundija i Gruzije oduševljene su mogućnošću da i na ovaj način predstave svoju državu, čak toliko da je npr. grupa iz Turske u Karlovac dovela svog chefa.

Grad su hvalili i prijepodne u Maloj vijećnici gradske uprave gdje su ih primili gradonačelnik Damir Mandić i županica Karlovačke županije Martina Furdek Hajdin. Dok su Turci opčinjeni prirodom, a kako su smješteni u Učeničkom domu u Dugoj Resi oduševljeni su i tim gradom, Španjolci su istovremeno presretni što u Karlovcu promoviraju aragonsku kulturu. Sjeverna Makedonija je već dala peticu organizatorma, Gruzijci se nadaju da će moći uzvratiti gostoprimstvo, a Indonežani i Burundi su sretni što su u Karlovcu, ovi zadnji već po drugi puta.

-Karlovac je 444. godine star i imamo svoju tradiciju pa je ovo prilika da vam je pokažemo, rekao je među ostalim gradonačelnik Mandić.

-Sport i kultura važni Hrvatskoj jer brišu granice, naglasila je županica Furdek Hajdin nakon čega su ona i gradonačelnik Mandić razmijenili darove s grupama.

Grupe su u četvrtak od 20:30 u Ozlju. Ispred Zorin doma od 19 sati nastupaju Turska i Gruzija, a kod paviljona od 17 do 23:30 sati traju Okusi svijeta. U obiteljskom programu tema pripovijedanja priče te edukativne radionice je Turska.

Foto: Prijam kod gradonačelnika / Goran Resovac; Okusi svijeta / Demjan Rožman i Silvijo Selman

Knjiguljica, poseban začin karlovačkih Okusa svijeta. Bajkovito putovanje svijetom se ne propušta

Ono što je zrno soli okusu to je Knjiguljica već četiri godine Okusima svijeta – začin koji karlovačku gastro manifestaciju čini još posebnijom.

-Jako volimo taj projekt Okusa svijeta i toliko mu se veselimo cijelu godinu. Tom šarenilu boja, kultura, naroda, jezika, okusa, priča, radionica. Koliko god je izazovno pripremiti toliko nas ispunjava jednom radošću i bogatstvom koje donose oni kod nas u Karlovac, kaže Maja Kurs iz prve i jedine specijalizirane dječje knjižare u Hrvatskoj.

Knjiguljica svake godine pripremi obiteljski program “Putujemo svijetom” koji se uglavnom sastoji od pripovijedanja priča iz tih dalekih zemalja, ali svaki puta osmisle i neke nove, zanimljive aktivnosti u kojima mogu sudjelovati djeca i odrasli.

To su najčešće tradicionalne, narodne priče i bajke toga kraja, a tu su i radionice na kojima kreativno stvaramo obilježje ili simbol zemlje iz kojih dolaze. Prošle godine smo napravili iskorak tako što smo radili kreativnu igru potrage. Na Okusima svijeta skriveni su razni predmeti i odgovori na pitanja iz zagonetke koje smo pripremili. Djeca dobiju tragove s kojima po prostoru oko Paviljona traže odgovore. Imali smo i kviz u kojemu smo, uz nelogičnu priču koja ga prati, jako puno naučili o zemljama sudionicama.

Ove godine Knjiguljica ide još korak dalje.

– Zadržat ćemo i pripovijedanje i radionicu i isto ćemo se igrati u potrazi i na kvizu, ali ove godine smo zamolili organizatore da zamole sudionike da sa sobom u Hrvatsku ponesu svoje knjige narodnih bajki i priča. Te knjige ćemo sačuvati u Knjiguljici, stvorit ćemo jednu cijelu biblioteku svih tih priča i bajki baš posebno za sve zemlje koje su sudjelovale. Grupe su odlično reagirale na ovu ideju i priče stižu u Karlovac, kaže Kurs.

Knjige će se koristiti za buduće festivale i Okuse svijeta kada u Karlovac dođu grupe iz zemalja koje su već sudjelovale i bit će baza Knjiguljici za lakšu i još bolju pripremu programa na manifestaciji.

-Upravo sudjelujući na Okusima svijeta i nailazeći na razne probleme u prikupljanju tih priča i bajki koje bi pripovijedali djeci na Okusima svijeta, naša profesionalna pripovjedačica Nevena se dosjetila da na ovaj način stvorimo jednu knjižnicu i s druge strane pripomognemo sebi u prikupljanju takve knjižne građe. Jako puno vremena nam treba dok istražimo zemlje koje dolaze i doznajemo o njihovim narodnim bajkama i pričama. Vrlo često Nevena kontaktira lokalne pripovjedače kako bi došli do priča iz njihovoga kraja. Onda ih mi prevodimo, stavljamo u pripovjednu formu kako bi ih potom pripovijedali djeci na Okusima svijeta. Ovo će nam puno pripomoći, ističe Kurs.

Zanimljivo je i još nešto. Prije manje od mjesec dana izašla je knjiga koja ima isti naziv kao i manifestacija – Okusi svijeta. Već je stigla i na police Knjiguljice, a bit će i nagrada za pobjednike ovogodišnjeg kviza „Folklor i tradicije zemalja sudionica” koji je na rasporedu u subotu.

-Knjiga je jako zgodna. To su slasne priče o hrani iz raznih zemalja svijeta među kojima su i one koje su svoju tradicionalnu gastronomiju već prijašnjih godina predstavile Karlovčanima. Na neki način, u slici i u tekstu to je jedna knjiga koja stvarno zavređuje svoje mjesto na policama.

Večeras, prvog dana Okusa svijeta počinje i program Knjiguljice “Putujemo svijetom” Zemlja koja je prva na redu je Indonezija. Knjiguljica će od 18 sati ispričati indonezijsku narodnu priču „Kančil i Tigar”. Mjesto radnje je indonezijska prašuma u kojoj mudrost uvijek pobjeđuje snagu.

Na kreativnoj radionici za djecu izrađivat će se maska Baronga, stvorenja iz indonezijske mitologije, duhovnoga kralja koji tjera zle sile.

U četvrtak na redu je Turska pa će, ponovo od 18 sati, u Knjiguljičinom kutku biti ispričana turska bajka “Pravda” o divovima koji mijenjaju sudbinu junaka. U kreativnoj radionici izrađivat će se “Čarobni ćilim”.

Petak je rezerviran za Gruziju i njihovu narodnu bajku “Davit” koja će vas u potrazi za snagom sestrinske ljubavi odvesti sve do Sunca. Toga dana izrađivat će se “Gruzijski bedž” s tradicionalnim gruzijskim simbolima i bojama.

Za kraj Putovanja svijetom, u subotu, Knjiguljica je pripremila: obiteljski kviz pod nazivom „Folklor i tradicije zemalja sudionica” (pobjednik osvaja slikovnicu „Okusi svijeta”), kreativnu igru „Potraga za Okusima svijeta” i kreativnu radionicu „Flamenco i španjolske lepeze”.

Dakle, program “Putujemo svijetom” karlovačke knjižare Knjiguljice traje dok traju i Okusi svijeta na Promenadi – od 5. do 8. srpnja, a svaki dan počinju u 18 sati pripovijedanjem priča iz zemalja sudionica ovogodišnjeg Međunarodnog festivala folklora. Baš kao ni jela na Okusima svijeta, ni ovu kreativno – edukativnu zabavu za cijelu obitelj nemojte propustiti.

Indonezija i Burundi ispred Zorin doma pravi hit. Pogledajte kako je protekao 3. dan na MFF-u

Jesu li oblake rastjerali kraljevski bubnjari ili nešto drugo ne znamo, ali od najavljene kiše u Karlovcu danas nije bilo ni kapi. Zbog toga su brojni posjetitelji opet ispred Gradskog kazališta Zorin dom mogli uživati u svoj raskoši folklora Indonezije i Burundija.

Time je završio treći dan na 24. Međunarodnom festivalu folklora u Karlovcu. Započeo je prijepodne posjetom grupa Nikola Tesla Experience centru na Rakovcu. Baš kao i Aquatikom, oduševili su se i ovom, novom karlovačkom turističkom atrakcijom i doznali nešto više o vezi grada u kojem borave sa svjetskim genijem.

Većina grupa, osim Burindija i Indonezije, imali su slobodan dan kojeg su iskoristili za istraživanje Karlovca, ali izlete u druge gradove.

Već sutra ih čeka drugačiji festivalski dan. Svi će sudjelovati na 4. Okusima svijeta (koji počinju u 17 sati kod Glazbenog paviljona) točnije u cooking showu od 20 sati. Tada će pred publikom pokazati kako se kuhaju jela iz njihovih zemalja od kojih će se većina naći na meniju četiri restorana – Kristala, DP-a, Žganjera i Teriyakia koji će ih pripremati u gastro kućicama.

Dok će par članova biti zaduženo za kuhanje ostali će u paviljonu plesati, a u tome će im se sutra moći pridružiti i posjetitelji.

Okusi svijeta su gastro manifestacija MFF-a, ali i puno više od toga jer sutra se na promenadi otvara i izložba koju čujete. Dovoljno je fotografijama instrumenata ovogodišnjih sudionika približiti mobitel, očitati QR kod i čuti kako zvuče.

Od 18 sati Knjiguljica je ponovo pripremila prekrasan kreativni kutak u kojem se pričaju priče, izrađuju različiti predmeti povezani s našim gostima, ali i uči o njihovim kulturama.

Okusi svijeta traju do subote, 8. srpnja. Gastro kućice se otvaraju svakoga dana u 17 sati i rade do 23:30 sati kako bi svi koji žele imali priliku kušati ovogodišnje svjetske okuse.

U nastavku pogledajte kratki presjek 2. dana MFF-a.

Foto: Silvijo Selman – Zorin dom / Goran Resovac – Nikola Tesla Experience centar

Drugi dan MFF-a: Folkloraši posjetili Aquatiku, a navečer oduševili dugorešku publiku

Bilo je uzbudljivo nastupati pred tako punim gledalištem. Vidjeli smo da vaši ljudi stvarno vole folklor i kulturu. Nevjerojatno, hvala svima koji organiziraju ovaj festival. Ovu su samo neke od reakcija voditelja folklornih grupa koji su s predstavnicima Međunarodnog festivala folklora drugoga dana 24. MFF-a Karlovac održali sastanak u Hotelu Srakovčić.

-Ovo je mali grad s velikim srcem. Organizacija ovakvog festivala i s ovakvo mnogobrojnom publikom… dajem peticu, rekao je Zani Memedi, voditelj folklornog ansambla “Jahi Hasani” iz Sj. Makedonije.

U ocjeni prve večeri pridružili su mu se i Ucha Jordania i Dadu Phirtskhalaishvili iz Gruzije, Asiha Maya Sari, Sekar Purnagati Wayan i Adytiyas Bagus Sapturo iz Indonezije, Angel Martinez Quesada i Iris Martinez Buesa iz Španjolske, Ünal KILIÇ i plesačica Şevval Topaloğlu iz Turske i Emmanuel Sadiki iz Burundija.

-Drago nam je što možemo ovdje prestaviti svoju kulturu. Karlovački festival posebno je interesantan i zbog Okusa svijeta i mogućnosti isprobavanja tradicionalnih jela, naglasili su svi.

Osim za razgovor i razmjenu iskustava bila je ovo prilika i za razmjenu darova.

U isto vrijeme s druge strane obale, plesači su posjetili Slatkovodni akvarij Aquatiku i ako je suditi po fotografijama, odlično su se zabavili.

Kiša navečer nije uspjela pokvariti nastup grupe iz Španjolske i Sjeverne Makedonije ispred Zorin doma u Karlovcu. Ipak u Dugoj Resi je koncert svih grupa održan “pod krovom” Pučkog otvoreno učilišta koje je ponovo bilo odličan domaćin. Uvijek izvrsna dugoreška publika uživala je u dvoipolsatnom programu u kojem su uz spomenute dvije grupe, nastupale i grupe iz Gruzije, Burundija, Turske i Indonezije.

Treći dan festivala, utorak, 4. srpnja, zbog vremena donosi promjene u rasporedu. U kazalištu Zorin dom od 19 sati nastupaju Indonezija i Burundi dok je cjelovečernji koncert svih grupa u Ozlju odgođen za četvrtak, 6. srpnja. Tada će grupe od 20:30 sati nastupati na gradskom kupalištu.

Dio utorka prijepodne grupe će provesti u Nikola Tesla Experience centru.

Foto: Goran Resovac – Aquatika i Srakovčić / Silvijo Selman – nastupi Zorin dom i Duga Resa

Kakvo svečano otvaranje MFF-a! Bravo, Karlovac!

U Karlovcu imamo nešto što mnogi nemaju, svjetski, a naše. Festival je otvoren!, rekao je gradonačelnik Grada Karlovca Damir Mandić otvorivši svečano 24. Međunarodni festival folklora. U Šancu u kojem se činilo kako više ne stane ni igla, nastupali su ansambli iz Turske, Gruzije, Indonezije, Burundija, Sjeverne Makedonije i Španjolske.

Publika je u rekordnom broju popratila premijerne nastupe ovih grupa i još jednom organizatorima potvrdila svoju ljubav prema festivalu. Sve je počelo još kod žabe gdje se formirala povorka sudionika gdje ih je dočekao velik broj građana.

U dvosatnom programu redom su nastupali: domaćin, FA Matija Gubec, Plesna škola Birey iz grada Çiftlikköya, Turska, ansambl Raises de Aragon iz Zaragoze, po prosjeku godina članova najmlađi, ali ne manje izvrstan bio je folklorni ansambl Alilo iz Batumija, Gruzija. Oduševili su publiku. Potom je nastupao folklorni ansambl “Jahi Hasani” iz Gostivara, Sj. Makedonija, Tegal Art House fondacija iz Indonezije i na kraju Association Ikiyago Legacy iz male afričke, kopnene zemlje Burundi.

-Različita glazba, različiti plesovi i različite nošnje odraz su i duša kulture i povijesti koja se prenosi folklorom s generacije na generaciju. Upoznavanje različitosti čini nas tolerantnima i boljim društvom, rekla je županica Karlovačke županije Martina Furdek Hajdin u svom pozdravnom obraćanju publici i gostima.

U Karlovac su zbog festivala stigli i veleposlanik Republike Sj. Makedonije, NJ.E. Miliam Fetai, veleposlanica Republike Indonezije, NJ.E. Suwartini Wirta i treći tajnik Derian Antonio Daniswaru te prvi savjetnik i zamjenik veleposlanika Republike Turske Fatih Kaye.

Za trajanja festivala svaki od gostujućih ansambala će imati nastupe i ispred Gradskog kazališta Zorin dom u Karlovcu, ali i u Dugoj Resi Ozlju i Ogulinu.

Kako je bilo prve večeri provjerite OVDJE.

Večeras ispred Zorin doma u 19 sati nastupaju Španjolska i Sj. Makedonija (u slučaju kiše u kazalištu) i od 20:30 sati u Dugoj Resi u kinodvorani Pučkog otvorenog učilišta nastup je svih grupa.

Foto: Silvijo Selman

Grupa iz Španjolske prva stigla u Karlovac

Nešto prije 23 sata večeras je u Karlovac stigla prva grupa sudionica 24. Međunarodnog festivala folklora. Radi se o ansamblu Raíces de Aragón iz Zaragoze.

Idućih tjedan dana bit će smješteni u Učeničkom domu u karlovačkoj Zvijezdi gdje su se već smjestili. Tu će dočekati i ostale grupe koje će biti smještene u Karlovcu, a čiji se dolazak očekuje sutra.

Najduže će uvjerljivo putovati Ansambl Alilo iz Gruzije. Njih 40 busom su krenuli još prije dva dana, a stižu tek sutra. Iz svog Batumija do našeg Karlovca odnosno Duge Rese ukupno će prijeći nešto manje od 2700 kilometara. Također autobusom sutra stižu i predstavnici Turske tj. članovi plesne škole Birey Anatolian s istočne obale Mramornoga mora. Njihovo putovanje dan je kraće od ekipe iz Gruzije. Obje ove grupe će inače biti smještene u Učeničkom domu Duga Resa.

Kako god i koliko god putovali folklorni ansambli, a uz spomenute Španjolce, Gruzijce i Turke tu su još i Burundi, Indonezija i Sjeverna Makedonija, moraju stići sutra. Prije svečanog otvorenja u 20:30 sati, čeka ih još i generalna proba koja na Košarkaškom igralištu Šanac počinje već u 14:30.

Okusi svijeta, slasniji dio Međunarodnog festivala folklora u Karlovcu

Kada iduće srijede, 5. srpnja kod Glazbenog paviljona u Karlovcu vrata otvore gastro kućice službeno će započeti 4. Okusi svijeta. Manifestacija nastala kao popratni program svog starijeg brata, Međunarodnog festivala folklora, uspjela je u kratko vrijeme postati neizostavni i svakako najslasniji dio festivala.

Ove godine će čak četiri dana, četiri restorana kuhati specijalitete iz sedam država. Iza svih naziva jela kriju se običaji i tradicije tih zemalja, a iza činjenice da će sva ta jela biti pripremljena u Karlovcu stoji veliki trud organizatora.

Mnoge začine i sastojke koji su ključni za pravi okus jela često nije moguće naći u Hrvatskoj, ponekad čak niti u Europi.

-U ove četiri godine smo shvatili koliko u našoj kuhinji niti koristimo niti ima toliko raznovrsnih začina. Zato nam je još draže kada uspijemo u Karlovac dovesti okuse koje je malo tko imao prilike isprobati, kaže idejna začetnica i organizatorica Okusa svijeta Ivana Moškun Štefanac.

Svjetskih okusa neće nedostajati niti ove godine i, kao kuriozitet ove manifestacije, sva ta „strana” jela pripremaju naši, hrvatski restorani.

-Ove godine imamo čak četiri restorana. Njima su Okusi svijeta također prilika za naučiti nešto novo pa možda i ta jela staviti u svoju stalnu ponudu. Prednost im je i to što direktno mogu pitati naše goste kako se svako pojedino jelo priprema, baš kao kod njih doma, dodaje Moškun Štefanac.

Restoran DP nudit će Turska i Španjolska autohtona jela: manti – tradicionalne turske okruglice punjene mljevenim mesom, adana kebab te pastirsku salatu s bulgurom i narom kao glavna jela, baklavu i keşkul kao desert te elma çayı – ledeni turski čaj od jabuke i ayran kao pića. Španjolske boje branit će paella, churrosi s čokoladom i sangria te Estrella damm pivo.

U kućici restorana Teriyaki kuhat će se specijaliteti iz Indonezije: nacionalno jelo od pržene riže – nasi goreng i marinirani ražnjići – satay s umakom od kikirikija. Desert će biti bubur ketan hitam – indonezijski puding od crne riže, kokosovog mlijeka i kokosovog šećera i klepon – kuglice od rižinog brašna, kokosovog mlijeka, arome lista pandana i gula gula palminog šećera. Također će se moći isprobati i indonezijsko bezalkoholno Pletok pivo na bazi đumbira, limunske trave, začina i lišća pandana te iced timun selasih – koktel na bazi krastavaca, limete, sirupa lubenice i lychee sirupa.

Restoran Žganjer ovoga puta priprema jela iz Gruzije i Sjeverne Makedonije. Na meniju su po dva glavna jela: khinkali – ukusne gruzijske knedle punjene mesom i phkali – tradicionalno jelo s različitim povrćem i orasima te mchadi – gruzijski kukuruzni kruh. Gozinaki je tradicionalni gruzijski desert od meda i oraha hrskave teksture, a bit će tu i halva od kukuruznog brašna i oraha. Od gruzijskih pića moći će se probati autentično gruzijsko crno vino i tarragon limunada. Sjeverna Makedonija će se pak predstaviti jelima pispili – kukuruzna pita sa špinatom, slatkim keksima sheqerpare, kolačem od sira qumeshtore te konjakom Skenderbeu.

Jelima iz Burundija i Hrvatske predstavit će se Restoran Kristal. Tradicionalno jelo boko boko harees i burundijski grah i plantana banane uz chapati glavni su slijed kao i mchicha – vegetarijanski obrok s lisnatim povrćem. Kolač od datulja i banana i burundijski keksi su za desert. Hrvatsku će se ovoga puta predstaviti sa štruklima, međimurskom gibanicom, vinima i domaćim sokovima te prvim hrvatskim koktelom – crocktailom. Napravljen o je od autentičnih hrvatskih sastojaka – zadarskog maraschina, soka od višnje Maraska, limuna te arancina prema receptu Marina Nekića – najnagrađivanijeg hrvatskog barmena i mixologa.

Slike govore više od tisuću riječi, ali one nisu ništa u usporedbi s onim što možete doživjeti na Okusima svijeta uživo, od 5. do 8. srpnja kod Glazbenog paviljona u Karlovcu. U tom periodu vaša gurmanska avantura i putovanje nepcima možda vam donesu sreću pa osvojite i poklon bon KA TRAVELA za pravo putovanje. Zato ne zaboravite uzeti svoj kupon kada preuzimate jela u gastro kućicama.

Program Okusa svijeta pogledajte OVDJE, a detaljnije opise jela na našem Facebooku i Instagramu.